fredag 30 december 2011

Mellandagar

God fortsättning!
På vad? brukar jag undra. Julmatsätandet antar jag. Det är väl det som fortsätter efter julen.
Eller är det "Gott Slut" man säger?
God fortsättning kanske kommer efter nyår? Har lite taskig koll som ni kanske märker..

Julen är i alla fall klar för i år. Eller egentligen kanske först den 13:e januari.
Men hur mycket jul är det fram tills dess? En gran som står och barrar och julpynt som ska ner i lådorna snart.
Min misstanke är att julen förlängts till Tjugondag Knut på grund av att gemene man inte har lust/ork att plocka bort julsakerna förrän då.

En av dem kommer jag definitivt att sakna i alla fall. Åkes julpynt på jobbet.


Man blir nästan lite rörd... Speciellt när man hör den innovativa ljudeffekten vid inzoomningen.
Eller hur?

lördag 24 december 2011

Det blev Jul i år igen

God Jul på Er!
Jag hoppas verkligen att Ni får den jul ni förtjänar. Jag antar att ni liksom många andra har stressat en massa med julklappsinköp, bakning, pyssel, julmat, städning, bäsktillverkning, pynt, städning och allt annat som kan göra att förberedelserna inför julen hamnar som en klump i magen. Dessutom kan det komma oförutsedda saker och störa rytmen och spä på känslan. Och då menar jag inte julkänslan. Men det är kanske så det ska vara. Julen kanske ska komma som ett avslut på decemberhysterin då man äntligen slipper allt det jag nämnde ovan. Vad vet jag?
Det jag vet är i alla fall att det alla brukar tycka är viktigast med julen är att få vara tillsammans med nära och kära. Och de brukar inte klaga ifall det råkar smita fram en dammråtta ur ett hörn man råkat missa. Hoppas jag i alla fall.
Det man möjligen beklagar sig över är att man åt alldeles för mycket av den goda julmaten. Men det kan man ju inte lasta nån annan för...
Kalle Anka är också ett kapitel för sig. Det är inte ofta jag klarar av att se hela utan att dåsa till. Mätt och stinn...


Men härligt är det i alla fall. Trots att man försökt fylla varje vrå av matsmältningssystemet fortsätter krängandet hela kvällen. Alla eventuella dieter får ledigt en dag som denna.

God Jul på Er alla!

måndag 19 december 2011

Besk bäsk

Man ska göra bäsk när det är jul. Att hälla upp ett glas Bäska Droppar man köpt är inte att göra bäsk.
Nej, att göra bäsk på korrekt sätt är svårare än så. Som inflyttad så har jag ju inte tillverkningen i generna utan jag har helt enkelt fått fråga mig fram. Och jag vågar nog påstå att jag numera är en av få som sitter inne med receptet som det ska se ut. I alla fall om man ska ta fasta på det alla så kallade experter säger.
Du behöver:
  1. Sprit
  2. Malört
  3. ...
Nr 3 är viktigast.
Det är nämligen det som skiljer "riktig" bäsk från allt det andra hittepå-drickat. Nr 3 är dessutom speciell för den kan bestå av mellan 0 och valfritt antal ingredienser. Fråga vilken hemmablandare som helst och du får olika svar beroende på vem du frågar.

Så jag har valt att själv lattja med nr 3. Alltid kul att se vad resultatet blir.
Sen finns det ju en slags nr 4 också. Bäskarundan. Där är jag tyvärr inte så erfaren. Här är man sedan länge bestämda sällskap som av tradition träffas innan jul och smakar varandras alster. I samband med detta hittas det på diverse verksamheter som kan skilja sig åt lika mycket som ingredienserna i nr 3.
Tyvärr brukar jag som utböling få ha en egen liten bäskarunda mellan köket och vardagsrummet hemma. Ibland tar jag en tur till postlådan med. Frisk luft är ju nyttigt. Garanterat trevligt sällskap också. Nån gång i framtiden kanske man lyckas infiltrera ett gäng sydsvenskar och haka på den verksamheten. Vem vet? Skulle någon få för sig att vara med mig på min runda är det bara att säga till. Glöm inte bäsken bara.

Man måste provsmaka...

Nu kan det ju råka bli så att det tar slut innan julafton. Men då har man förhoppningsvis malört nog att med viss panik sätta fart på en laddning till. För jag måste säga att bäsken är ett av guldkornen på julbordet. Något som alla borde ta till sig av. Glöm inte vem ni ska tacka sen bara...

Är det förresten någon som har receptet på bäverhojt? Gärna tips på hur man får tag på den viktiga ingrediensen utöver sprit. Det är ett annat guldkorn jag gärna för in i julbordstraditionerna.


God Helg!

lördag 10 december 2011

Snus

Jag gör mitt eget snus. Inte helt från grunden. Jag odlar inte min egen tobak till exempel.
Det skulle inte funka då jag är hopplös på att hålla liv i växter. Nästan så att jag skulle kunna ta död på eterneller.

Men jag köper snussatser och lagar till.


Att omvandla detta till färdigt snus är inte speciellt märkvärdigt. Det svåra är att få tillstånd att ockupera köket och ugnen en helg.

Börja med att röra ihop tobaken med 1 liter varmt saltvatten.

Eftersom julen står för dörren använder jag en röd hink. Då blir det julsnus.

Sedan öser man över det i värmetåliga plastburkar och packar ihop det.


Sedan är det bara att skicka in det i ugnen. 90-95 grader i 24 timmar. Ett tips är att använda en stektermometer eller liknande om man som jag inte riktigt litar på ugnsreglaget.